自動二連ワンタン成形機

この自動ダブルレーン ワンタン成形機は、大量の食品製造ネットワークに効率的な自動化ソリューションを提供します。この機械は完全に工業用 SUS304 ステンレス鋼のフレーム上に構築されており、信頼性の高い耐食性と簡素化された洗浄ワークフローを備え、厳しい食品安全および衛生規制に適合します。本体の外面には特殊なランダムグレイン仕上げが施され、耐指紋ラッカーコーティングで処理されており、湿式処理環境でも動作上の清潔さを維持します。

この機械は、コアとなる回転機構に独立した知的財産権を統合することにより、ラッピングとプリーツの段階を正確に自動化します。この機械的一貫性により、各ワンタンはその後の冷凍および商業用包装段階でも優れた構造的完全性を維持し、商業用食品ブランドの長期的な生産効率と生産品質を保護します。

ワンタン成形機は、重量、形状、外観が安定した高品質のワンタンを製造するために設計された特殊な自動成形システムです。この機械は 2 つのレーンを同時に操作し、生地シートからワンタンの皮を形成し、正確に計量した餡を充填し、伝統的な金魚の形、ナースキャップ、またはその他の地域のスタイルなど、本物のワンタンの特徴的な独特の形状に密封します。

熟練のワンタン職人が伝統的に行ってきた優しいハンドリングと正確な折り技術を機械で再現し、手作業では不可能な生産量を実現しながら、手作りに負けない製品を提供します。デュアル レーン構成は拡張性を提供するため、メーカーは両方のレーンで一貫した品質を維持しながら高出力を達成できます。革新的な逆戻りしない生地の設計により、生地が残留物なく 1 回のパスで消費され、意図された食感とグルテン構造が維持され、優れた口当たりが得られます。 2 軸ロボット アームにより、機械の生産速度と柔軟に同期して、成形型上に生地シートを安定かつ正確に配置できます。

そのため、品質や外観に妥協することなく本格的なワンタンの生産を拡大したいと考えている食品メーカーにとって、不可欠なソリューションとなります。

自動化とスマート制御

ワンタン成形機は、信頼性の高いインテリジェントな操作を保証する洗練された制御アーキテクチャを備えています。

高精度中空回転プラットフォーム

製品成形金型は、独立した知的財産権を持つ高精度中空回転プラットフォームに取り付けられ、高慣性サーボモーターによって駆動されます。サーボ制御システムにより、製品要件に応じて滞留対動作比を柔軟に調整できるため、装置の基本性能が大幅に向上し、さまざまなワンタン仕様に合わせた正確な制御が可能になります。

高度な産業用コンピュータ制御

コントローラには従来のPLCに代わって産業用コンピュータを採用し、高い信頼性、リアルタイム応答性、容易な拡張性を実現しています。豊富なデジタルおよびアナログ I/O インターフェイスを備え、過酷な産業環境に耐え、インテリジェントな生産管理のためのハードウェア基盤を提供します。

サーボダイレクトドライブ充填システム

充填機構は従来のレバー + カムトランスミッションを廃止し、サーボモーターと高精度輸入ギアモーターを組み合わせています。充填重量と充填タイミングは HMI のパラメータを介して直接設定され、一貫して正確な充填重量と各ワンタンの均一な詰め物を保証し、バッチごとに非常に高い製品の一貫性を実現します。

2 軸ロボット生地ピックアンドプレイス

生地シートの取り出しと配置には独自開発の2軸ロボットアームを搭載。サイクル速度は機械の生産速度と柔軟に同期し、生地シートを成形型上に安定して正確に配置することができます。

革新的なノンリターン生地設計

先駆的な逆戻り防止設計を採用し、製造プロセス全体で生地の残留物が残らないようにします。生地は 1 回のパスで消費され、生地配合の完全性が維持され、最終製品の食感と口当たりが大幅に向上します。

リアルタイム監視

HMI には、速度、バッチ数、動作ステータスなどのリアルタイムの生産データが表示され、オペレータがパフォーマンスを継続的に監視できるようになります。

インテリジェントな障害診断

制御システムは、トラブルシューティングを支援する診断情報を提供し、ダウンタイムを削減し、メンテナンスを簡素化します。

技術仕様

主な利点

高精度中空回転プラットフォーム

製品成形金型は、独立した知的財産権を持つ高精度中空回転プラットフォームに取り付けられ、高慣性サーボモーターによって駆動されます。これにより、ドウェルとモーションの比率を柔軟に調整して、さまざまなワンタンの仕様に合わせて正確に制御できます。

サーボダイレクトドライブ充填システム

従来のレバー + カムトランスミッションをサーボモーター + 高精度輸入ギヤードモーターに置き換えます。充填重量と充填タイミングは HMI パラメーターを介して直接設定され、一貫して正確な充填重量とすべてのワンタンの均一な充填を保証します。

高度な産業用コンピュータ制御

従来のPLCを、高い信頼性、リアルタイム応答性、容易な拡張性を備えた産業用コンピュータに置き換えます。豊富なデジタルおよびアナログI/Oインターフェースを搭載し、過酷な産業環境に耐えます。

インポートされたコアコンポーネント

すべての独立した減速ユニットには輸入された高精度減速機が使用されており、装置の精度と耐用年数が大幅に向上します。革新的な設計により部品が約 5% 削減され、スペア部品のコストと故障率が低下します。

オールステンレス鋼構造

本体全体に指紋防止コーティングを施したSUS304ステンレス鋼を採用し、耐食性と美観を兼ね備え、長寿命を実現

革新的なノンリターン生地設計

先駆的な逆止め設計により、生地が残留物なく 1 回のパスで消費され、生地の完全性が維持され、最終製品の口当たりが大幅に向上します。

2 軸ロボット生地配置

独自開発の2軸ロボットアームを搭載し、生地シートを正確に配置し、機械の速度に柔軟に同期して安定した正確な位置決めを実現

デュアルレーンの大容量

2 つのレーンが同時に動作するため、この機械は毎分最大 120 個を供給し、大規模な生産環境に最適です。

よくある質問

Q1: この機械で作れるワンタンの種類は何ですか?

専用の成形金型を交換するだけで、さまざまな形状やサイズのワンタンを製造できる機械です。 2 軸ロボット アームにより、生地を正確に配置し、さまざまな仕様にわたって一貫した結果が得られます。製品要件に合わせて特定の金型を使用して、Soonwell の自動ダブル レーン ワンタン成形機をカスタマイズする必要がある場合、当社はカスタマイズされたソリューションを提供できます。

Q2: 戻り止め生地の設計は製品の品​​質にどのような影響を与えますか?

革新的な逆止め設計により、生地はシステム内に残留物を残さず 1 回のパスで消費されます。これにより、生地が繰り返し加工されたり、長時間加工されたりすることがなくなり、意図した食感とグルテン構造が維持され、手作りの品質によく似た優れた口当たりのワンタンが得られます。

Q3: 生産速度は調整可能ですか?

はい。産業用コンピュータ制御システムにより、動作速度と滞留対動作比を柔軟に調整して、さまざまな容量要件や製品プロセス仕様に対応できます。 2 軸ロボット アームは、そのサイクル速度を全体的な生産速度と自動的に同期させ、どのような出力レベルでもシームレスな動作を保証します。 Soonwell のこの自動ダブルレーン ワンタン成形機がお客様の特定の生産シナリオに適しているかどうか知りたい場合は、お気軽にお問い合わせください。